自贡大安区：双线推进食安培训，守护农村集体聚餐“烟火气”安全

　　近日，烟火气为进一步提升农村食品安全治理水平，自贡夯实基层风险防控基础，大安大安区市场监管局于4月28日至30日分批次分区域，区双全对全区农村集体聚餐相关人员进行了全覆盖的线推训守食品安全培训，共计200余人参与。进食

　　本次培训聚焦“制度落地”与“能力提升”双线推进，安培通过政策解读、护农案例剖析、村集餐安文明倡导等形式，体聚重点围绕《四川省食品安全条例》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》及市、烟火气区配套实施细则进行了学习。自贡并结合食品安全“两个责任”机制落实要求，大安以农村集体聚餐备案管理流程、区双全风险分级防控要点、线推训守应急处置规范、反餐饮浪费制度等内容为重点，强调属地管理、部门监管、行业指导要多方发力，切实形成“事前报备有规范、事中监管有标准、事后追溯有依据”的农村集体聚餐全链条管理体系。

　　下一步，全区将持续加强对农村集体聚餐的监督管理，积极构建“属地+行业+主体”协同共治格局，推动农村食品安全管理水平稳步提升，全力筑牢大安食品安全防线。(黄薇 谢旭)